Wiener Melange: alles over deze heerlijke Weense koffie

22-05-2018
WienerMelange

Wiener Melange is ontstaan in de Weense koffiehuizen. Tegenwoordig is deze drank wereldberoemd. En dat is niet voor niets: hij smaakt overheerlijk. Zeker als hij goed is bereid. Tip: gaat u naar Wenen? In deze bruisende stad wordt Wiener Melange, gewoon Melange genoemd. Lekker makkelijk!  

De ingrediënten van de Wiener Melange

Een Wiener Melange bevat vele ingrediënten. We zetten ze even voor u op een rijtje:

  • 150 ml zwarte koffie (mag ook filter- of oploskoffie zijn)
  • 70  ml melk (warm, maar mag niet koken)
  • 1 eierdooier
  • 1 tl bruine basterdsuiker
  • 50 ml slagroom (zelfgemaakt óf spuitbus)
  • geraspte bittere chocola

Hoe bereidt u een Wiener Melange?

Meng de melk en de koffie en maak deze combinatie heet. Zorg ervoor dat het niet gaat koken. Klop vervolgens eierdooiers in een kop of glas en voeg daar de basterdsuiker aan toe. Daarna begint u met roeren. Terwijl u dat doet, giet u het mengsel van koffie met melk + het mengsel met ei en suiker bij elkaar. Giet of spuit daarna de slagroom op dit mengsel en strooi de geraspte chocola eroverheen. Waant u zich al in de Weense sferen? 

Wist u dat cappuccino vermoedelijk ook is ontstaan in Wenen?

Lees meer

Koffieautomaten met Wiener Melange

Wellicht heeft u geen tijd om een Wiener Melange te maken. Gelukkig kunnen een aantal van onze koffieautomaten deze koffievariant ook bereiden. De Espresso Omni en de OptiBean Touch van Animo bereiden bijvoorbeeld allebei een heerlijke Wiener Melange. Als u voor deze optie gaat wordt uw pauze een klein uitstapje naar de stad van de mooie walsen, gezellige cafétjes en prachtige paleizen. Wilt u weten welke koffieautomaten nog meer Wiener Melange zetten? Neem dan een kijkje in ons assortiment. Voelt u zich vooral vrij om contact op te nemen met ons. Onze koffiespecialisten staan u graag te woord.    

Lekkere koffie op het werk koffiekeuze

Dit artikel delen:

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website gebruikt cookies. Door gebruik te maken van deze website, geef je aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies. Lees meer

Sluiten